↑ Herbert, Victor (Setembro De 1988) 2

↑ Herbert, Victor (Setembro De 1988)

A vitamina B12 (assim como chamada de cobalamina, por causa que contém cobalto) é uma vitamina hidrossolúvel essencial pro funcionamento normal do cérebro, do sistema nervoso, e pra formação de sangue e de diversas proteínas. Nem os fungos, nem as plantas, nem sequer os animais podem gerar esta vitamina. Apenas as bactérias e Archaeas possuem as enzimas necessárias para tua sinopse, não obstante muitos alimentos são fonte natural de B12 devido à simbiose bacteriana.

Estruturalmente descrevendo, esta é a vitamina mais complexa e pode ser produzida industrialmente exclusivamente por fermentação bacteriana. É formada por uma classe de compostos quimicamente relacionados (vitámeros), os quais atuam como vitaminas. O cobalto, um oligoelemento, está no centro do anel tetrapirrol chamado corrina. A biossíntese é levada a cabo apenas por bactérias, que geralmente produzem hidroxicobalamina, todavia a conversão entre as diferentes formas de vitamina é alcançada no corpo. A vitamina B12 foi descoberta por sua ligação com a anemia perniciosa, uma doença auto-imune que destrói as células parietais do estômago, responsáveis na secreção do fator intrínseco gástrico. Estas células assim como são responsáveis pela secreção do ácido gástrico.

O fator intrínseco é crítico para a normal absorção da vitamina B12, pelo que a inexistência do fator intrínseco, como se vê pela anemia perniciosa, ocasiona uma deficiência de vitamina B12. Já foram dilucidados outros tipos mais sutis de hipovitaminosis B12. O nome da vitamina B12 e o facultativo cobalamina, geralmente exercem fonte a todas as maneiras desta vitamina. Alguns médicos têm sugerido que são capazes de ser divididos em duas categorias para teu emprego.

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O termo B12 podes ser usado corretamente para atribuir-se a cianocobalamina, a principal maneira de B12, utilizada em alimentos e suplementos nutricionais. Geralmente, isto não cria nenhum dificuldade, exceto, quem sabe, em casos insuficiente frequentes de prejuízo nos nervos ópticos devido aos elevados níveis de cianeto no sangue causados pelo consumo de cigarros. Para impossibilitar isso é preciso deixar de fumar ou sumistrar outra forma de B12 para diminuir as dificuldades oculares. No entanto, a ambliopia gerada pelo tabagismo é uma doença rara e ainda não está claro se é sintoma de uma característico hipovitaminosis B12 que é resistente ao tratamento com cianocobalamina.

A biológicamante inativa pseudovitamina B12 está predominantemente presente na maioria das bactérias, incluindo a spirulina e em várias algas, como a Asakusa-nori seca (Porphyra tenera). A deficiência de B12 é a conseqüência da anemia perniciosa que normalmente era fatal, e tinha uma etiologia desconhecida, no momento em que foi descrita na primeira vez na medicina. Após uma série de cuidadosos estudos clínicos, George Richards Minot e William Parry Murphy, propuseram-se isolar parcialmente a substância presente no fígado, o que causa a cura da anemia em cães, e descobriram que era o ferro.

Também descobriram que uma substância curou-lo a anemia perniciosa pros seres humanos, mesmo que não teve efeito em cães analisados. O fator específico para o tratamento deste tipo de anemia, achado no suco de fígado, foi encontrado por esta coincidência. Minot e Murphy relataram estas experiências, em 1926. Sendo esse o primeiro progresso real pro tratamento dessa doença.

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