Após tanto se esforçar com a operação biquíni (ou maiô), chegou o momento de pô-lo: os dias de piscina e praia neste momento estão por aqui. Os endócrinos e os especialistas em nutrição prometem que no verão, com o calor, ingerir menos, todavia comer pior. E isso tem uma clara translação na balança: os espanhóis engordam entre dois e três quilos durante o verão, em especial em férias. Os responsáveis do mestrado em Alimentação, Nutrição e Segurança Alimentar da escola de negócios IMF Business School são analisados quais são os 5 motivos fundamentais pra que a nossa dieta piora e ganhamos quilos no verão.
Calor e cozinha O calor e a cozinha não são muito compatíveis. Com as altas temperaturas, o que menos queremos é ligar fornos ou fogos que elevam ainda mais a sensação de calor. Deste jeito, é frequente recorrer a pré-cozinhados e de receitas rápidas, porém com um alto teor calórico. A Associação de Cervejeiros de Portugal garante que 30% da cerveja consumida anualmente na Espanha se bebe entre julho e setembro. Seu efeito refrescante, somado ao incremento da existência social “cañita” na mão, faz com que se beba muita mais cerveja do que de uma dieta saudável, aconselha, em tal grau pelo teu teor alcoólico, como as calorias extras que proporciona.
Também, explicam os especialistas, o álcool, longe de substituir a água como fonte de hidratação, corta o grau de água no organismo, e faz com que o cérebro entre em “jeito de fome”, aumente o apetite e apequenar o autocontrole. Os nutricionistas chamam “fome emocional”, e quem mais e quem menos se viu nesta ocorrência: me aborreço, não entendo o que fazer, que como.
E este ato de eliminar impulsivamente entre horas, de comer por tédio, se intensifica no verão pelo motivo de é a época do ano em que temos mais tempo livre, há mais ratos mortos e estamos mais vagabundos. Para impedir isso, dizem os especialistas, o incrível a fazer é conter-se e realizar alguma atividade, como ver uma série, destinar-se à piscina, à praia ou ao cinema. Com a chegada do excelente tempo, chegam bem como as churrascos.
E muito poucos se limitam a colocar a respeito de elas algumas legumes. Morcela, chouriço, bacon, espinhos ou uma legal peça de carne é o mais tradicional. Se no Natal a tentação são os bolos e polvorones a respeito da mesa, no verão são os sorvetes, a realização e os refrigerantes acessíveis onde quer que esteja.
alheio a essas razões e diversas outras tentações “comestíveis” em que nos apresentamos no verão, a partir da Sociedade brasileira de Endocrinologia e Nutrição (SEEN), notabilizam-se 10 diretrizes chave a seguir se quieremos manter uma dieta saudável no verão. Com as altas temperaturas é fundamental preservar-se bem hidratado e pra esta finalidade você tem que aumentar a ingestão de água e de frutas e produtos hortícolas, que se podem tomar em forma de gazpachos ou sopas frias.
Para controlar o peso no decorrer dos meses de verão, os endócrinos aconselham remover completamente todas as bebidas que forneçam calorias: refrigerantes, cervejas e o resto de bebidas alcoólicas, incluindo as versões “sem álcool”. Sua recomendação é beber água e chás de ervas e, quando muito, alguma bebida “light ou sem açúcar”. Aconselha-Se moderar o consumo de carne, em especial a vermelha, e tomar mais peixe.
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Em concreto, recomendam cinco ou 6 porções de peixe por semana, das quais, ao menos 3 devem ser de peixe azul. Você coma o que você coma, mesmo do que se trata alimentos saudáveis, como os frutos secos, legumes, macarrão ou o arroz, há que controlar e moderar as quantidades que tomamos, para não comer um exagero de calorias. Os especialistas em nutrição prometem que é interessante restringir, contudo não cortar a ingestão de gordura, e que a que se dá seja essencialmente azeite de oliva. E para reduzir o seu consumo, insistem em que as operações mais acessível: cozinhar os alimentos em teu suco, grelhados ou cozidos.
Os sorvetes e doces não precisam ser tomadas diariamente. Recomenda-Se que o seu consumo seja moderado, e que a sobremesa se opte por frutas ou alguma sobremesa láctea que a contém e, ao mesmo tempo auxílio prebióticos e probióticos. Uma interessante maneira de não engordar no verão é ampliar o exercício que realizamos, pra gastar as calorias extras que possamos tomar. O melhor é fazer uma atividade física suave ou moderada, contudo regular, praticada pelo menos, quatro ou cinco vezes por semana.